Se a ideia é praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita de Lanchão de Forno é simplesmente perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você consegue montar um lanche super recheado, cremoso e gratinado, ideal para aqueles dias em que bate a preguiça de cozinhar. Além disso, é uma opção versátil e econômica que agrada toda a família.
Aqui você vai aprender como fazer lanchão de forno de um jeito simples, rápido e cheio de sabor. A base com pão de forma, combinada com camadas generosas de molho de tomate, queijos e frios, cria uma textura irresistível, lembrando muito o sabor de uma pizza caseira. E você pode adaptar os ingredientes com o que tiver em casa, tornando essa receita ainda mais prática.
Outro grande destaque dessa receita passo a passo é a facilidade na montagem. Basta intercalar as camadas na assadeira, caprichar nos recheios e levar ao forno até o queijo derreter e ficar bem douradinho. O resultado é um prato suculento, cremoso por dentro e levemente crocante por cima, com aquele queijo “puxa-puxa” que todo mundo ama.
Perfeito para um almoço rápido, jantar prático ou até um lanche reforçado, o lanchão de forno também é ideal para reunir a família ou amigos. Com essa receita de lanchão de forno, você vai descobrir como fazer passo a passo uma opção deliciosa, personalizável e que com certeza vai entrar para o seu cardápio favorito!
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INGREDIENTES
- 1 sachê de molho de tomate pronto (300g)
- 14 fatias de pão de forma
- Maionese a gosto
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 2 tomates
- Sal a gosto
- 70g de azeitonas sem caroço picadas
- 100g de requeijão
- Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
- Espalhe uma camada de molho de tomate no fundo da forma. Isso ajuda a evitar que o pão resseque e já adiciona sabor desde a base.
- Cubra o fundo com fatias de pão de forma, ajustando e preenchendo os espaços para ficar bem uniforme. Se preferir, retire as casquinhas.
- Espalhe uma camada generosa de maionese sobre o pão, garantindo mais umidade e sabor ao preparo.
- Distribua presunto fatiado e, por cima, queijo muçarela fatiado , cobrindo bem toda a superfície.
- Faça uma nova camada de molho de tomate e adicione rodelas de tomate, azeitonas picadas e, se gostar, cebola fatiada bem fina. Tempere levemente com sal.
- Faça uma segunda camada com pão de forma. Desta vez, espalhe requeijão cremoso ou, se preferir, utilize novamente maionese.
- Adicione mais uma camada de molho de tomate, seguida de presunto e finalize com bastante queijo muçarela por cima.
- Coloque algumas rodelas de tomate para decorar e finalize com orégano a gosto, deixando aquele aroma irresistível.
- Asse em forno pré-aquecido a 250 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar completamente derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, espere alguns minutos para firmar e sirva ainda quente. O resultado é um lanchão super cremoso, gratinado e com queijo puxa-puxa!
DICAS
▪️Medida da forma: 30cm x 22cm x 6cm. ▪️Você pode variar os recheios como quiser: frango desfiado, calabresa, milho, bacon ou até versões vegetarianas. Essa é uma receita perfeita para usar o que você já tem na geladeira!▪️Validade: 2 a 3 dias, bem armazenado em recipiente fechado na geladeira.
Como fazer Lanchão de Forno?
Em uma assadeira (aproximadamente 30 x 22 cm), espalhe uma camada de molho de tomate no fundo. Isso ajuda a evitar que o pão resseque e já adiciona sabor desde a base. Cubra o fundo com fatias de pão de forma, ajustando e preenchendo os espaços para ficar bem uniforme. Se preferir, retire as casquinhas. Espalhe uma camada generosa de maionese sobre o pão, garantindo mais umidade e sabor ao preparo. Distribua presunto fatiado e, por cima, queijo muçarela fatiado, cobrindo bem toda a superfície. Faça uma nova camada de molho de tomate e adicione rodelas de tomate, azeitonas picadas e, se gostar, cebola fatiada bem fina. Tempere levemente com sal. Faça uma segunda camada com pão de forma. Desta vez, espalhe requeijão cremoso ou, se preferir, utilize novamente maionese. Adicione mais uma camada de molho de tomate, seguida de presunto e finalize com bastante queijo muçarela por cima. Coloque algumas rodelas de tomate para decorar e finalize com orégano a gosto, deixando aquele aroma irresistível. Asse em forno pré-aquecido a 250 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar completamente derretido e levemente dourado. Retire do forno, espere alguns minutos para firmar e sirva ainda quente. O resultado é um lanchão super cremoso, gratinado e com queijo puxa-puxa!
O que é lanchão de forno?
O lanchão de forno é uma receita prática feita com pão de forma em camadas, recheado com ingredientes como queijo, presunto, molho de tomate e cremes, levado ao forno até ficar gratinado e bem cremoso.
Posso fazer lanchão de forno com outros tipos de pão?
Sim! Apesar do pão de forma ser o mais utilizado, você pode adaptar com pão integral, pão sem casca ou até pão amanhecido, desde que ajuste a umidade com molhos ou cremes.
Como evitar que o lanchão de forno fique seco?
O segredo é usar ingredientes que tragam umidade, como molho de tomate, maionese ou requeijão, além de caprichar na quantidade de recheio.
Dá para fazer lanchão de forno sem presunto?
Sim! Você pode substituir por frango desfiado, carne moída, calabresa, peito de peru ou até fazer uma versão vegetariana com legumes e queijos.
Posso montar o lanchão de forno com antecedência?
Pode sim! Você pode montar e deixar na geladeira por algumas horas antes de assar. Isso é ótimo para ganhar tempo no dia a dia.
Quanto tempo o lanchão de forno precisa ficar no forno?
Geralmente, entre 15 a 20 minutos em forno alto (cerca de 200–250 °C), apenas até o queijo derreter.
Dá para congelar lanchão de forno?
Sim, você pode congelar já montado (antes de assar) ou até depois de pronto. Para consumir, basta levar ao forno até aquecer bem.
Qual o melhor queijo para lanchão de forno?
A muçarela é a mais usada por derreter bem e dar o efeito puxa-puxa, mas você pode combinar com prato, cheddar ou parmesão para mais sabor.
Como deixar o lanchão de forno mais crocante por cima?
Para um topo mais crocante, você pode adicionar queijo parmesão ralado ou deixar alguns minutos a mais no forno para gratinar bem.
Lanchão de forno combina com o quê?
Ele combina muito bem com saladas frescas, batata palha ou até um molhinho especial como acompanhamento, sendo perfeito para almoço, jantar ou lanche reforçado.
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