Preparar uma Pizza Caseira deliciosa nunca foi tão fácil! Esta receita de Pizza de Liquidificador fica pronta em apenas 30 minutos, não precisa sovar a massa e utiliza ingredientes simples que normalmente já temos em casa. O resultado é uma massa macia, leve e perfeita para receber os mais variados recheios.
Se você procura uma opção prática para o jantar, um lanche especial ou até para reunir a família no fim de semana, esta pizza de liquidificador é uma excelente escolha. Além de ser econômica, ela rende duas pizzas grandes e permite criar combinações de sabores para agradar todos os gostos.
Neste post, você vai aprender como fazer pizza de liquidificador passo a passo, desde o preparo da massa até a montagem e o ponto ideal de forno. A receita é tão simples que não exige batedeira, cilindro ou qualquer experiência na cozinha, sendo perfeita até para quem nunca fez pizza em casa.
Com uma borda levemente dourada, massa fofinha e recheio bem derretido, esta receita de pizza caseira prova que é possível preparar uma refeição deliciosa em pouco tempo. Escolha os ingredientes da sua preferência e surpreenda a família com uma pizza feita por você.
INGREDIENTES
- MASSA:
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite (480ml)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 colher (chá) de sal (5g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
- 1 colher (chá) de fermento para bolo (7g)
- RECHEIO:
- ½ sachê de molho de tomate pronto (150g)
- 150g de presunto fatiado
- 150g de queijo muçarela fatiado
- 2 tomates
- Orégano a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
- ½ cebola pequena fatiada
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de pizza com óleo e farinha ou utilize desmoldante caseiro.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea. Se necessário, transfira a mistura para uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar.
- Adicione o fermento químico em pó e misture apenas até distribuí-lo na massa.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até a massa firmar. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, retire as massas do forno.
- Espalhe molho de tomate sobre cada massa pré-assada.
- Cubra com muçarela fatiada, presunto fatiado, cebola em rodelas finas, tomate em rodelas e azeitonas pretas a gosto. Finalize com orégano.
- Leve novamente ao forno, agora na temperatura máxima, apenas até a muçarela derreter completamente.
- Retire as pizzas do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.
DICAS
▪️Medida da xícara: 240ml.▪️Medida da forma de pizza: 35cm.▪️Validade: até 3 dias, na geladeira armazenada em recipiente bem fechado.
Como fazer Pizza de Liquidificador?
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de pizza de aproximadamente 35 cm de diâmetro com óleo e farinha ou utilize o desmoldante caseiro. No liquidificador, coloque 2 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, ½ xícara (chá) de óleo e 1 colher (chá) de sal. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea. Se necessário, transfira a mistura para uma tigela. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar. Adicione 1 colher (chá) de fermento químico em pó e misture apenas até distribuí-lo na massa. Divida a massa igualmente entre as duas formas, espalhando-a de maneira uniforme. Leve ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até a massa firmar. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, retire as massas do forno. Espalhe aproximadamente ¼ de sachê de molho de tomate sobre cada massa pré-assada. Cubra com aproximadamente 150g de muçarela fatiada, 150g de presunto fatiado, ½ cebola em rodelas finas, tomate em rodelas e azeitonas pretas a gosto. Finalize com orégano. Leve novamente ao forno, agora na temperatura máxima, apenas até a muçarela derreter completamente. Retire as pizzas do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.
O que é pizza de liquidificador?
A pizza de liquidificador é uma versão prática da pizza tradicional. A massa é preparada com uma consistência mais cremosa, sem necessidade de sovar ou esperar crescer, tornando o preparo muito mais rápido.
Preciso deixar a massa descansar?
Não. Como a receita utiliza fermento químico, a massa pode ser levada ao forno logo após o preparo.
Posso fazer a pizza em uma forma retangular?
Sim. A massa pode ser assada em formas redondas, retangulares ou quadradas. Apenas ajuste o tempo de forno conforme a espessura.
Qual o melhor recheio para pizza de liquidificador?
Muçarela, presunto, calabresa, frango com catupiry, quatro queijos, atum e opções vegetarianas são ótimas escolhas.
Posso substituir o leite por outra bebida?
Sim. Leites vegetais sem açúcar podem funcionar, mas podem alterar levemente a textura e o sabor da massa.
Como saber se a massa já está pré-assada?
Ela deve estar firme ao toque e o palito inserido no centro deve sair limpo, sem massa crua.
A massa fica fina ou grossa?
Nesta receita, utilizando formas de 35 cm, a massa fica fina e macia. Em formas menores, ela ficará mais alta.
Posso preparar a massa com antecedência?
O ideal é assá-la logo após adicionar o fermento, garantindo uma massa mais leve e macia.
