O Pão Caseiro de Calabresa sem sovar é a solução perfeita para quem deseja saborear um pão delicioso sem a complicação do processo de sova. Com uma massa leve e aerada, esse pão é ideal para o lanche da tarde, acompanhando um bom café ou para ser servido em reuniões com amigos e familiares. O sabor da calabresa, que é incorporado à massa, traz um toque especial e suculento, tornando cada fatia irresistível.
Uma das grandes vantagens dessa receita é a praticidade. Basta misturar os ingredientes, deixar a massa descansar e crescer, e em seguida, assar. O resultado é um pão fofinho, com uma crosta dourada e saborosa, perfeito para ser servido quente, ainda fresquinho do forno. A calabresa pode ser combinada com outros ingredientes, como cebola e queijo, para criar uma combinação ainda mais saborosa.
Além de ser fácil de preparar, o pão caseiro de calabresa é versátil. Você pode moldá-lo em diferentes formatos, como pães individuais, um pão grande ou até mesmo mini pães para servir em festas. Outra opção é adicionar ervas finas ou especiarias à massa para um toque extra de sabor.
Essa receita é perfeita para quem quer desfrutar do prazer de fazer pão em casa, sem se preocupar com técnicas complicadas. O pão caseiro de calabresa que não precisa sovar é uma escolha ideal para quem busca um lanche saboroso e fácil de preparar. Experimente essa delícia e encante a todos com o aroma e o sabor do pão fresco saindo do forno!
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INGREDIENTES
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de água
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 calabresa ralada
- Muçarela ralada a gosto
- Orégano
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente grande, coloque a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Em seguida, adicione o óleo, os ovos e misture bem.
- Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos misturando com uma colher de pau até que não restem grumos.
- Após misturar metade da farinha, adicione o sal e continue agregando a farinha até que a massa fique macia e homogênea.
- Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta no recipiente e cubra com filme plástico e um pano grosso. Deixe descansar até dobrar de tamanho (1 hora em clima quente ou até mais de 2 horas em clima frio).
- Enquanto a massa descansa, retire a casca da linguiça calabresa e rale-a no ralo grosso ou no processador de alimentos. Reserve.
- Após o descanso, aperte a massa para retirar o ar e abra-a com as mãos. Adicione metade da calabresa ralada e, se desejar, um pouco de queijo muçarela ralado. Feche a massa como se fosse uma trouxinha, depois abra novamente e coloque a outra metade da calabresa ralada. Feche novamente e amasse para distribuir a calabresa por toda a massa.
- Estique um pouco a massa e coloque-a na forma de pão untada com margarina. Ajeite a massa para que não fique torta e cubra novamente, deixando descansar por mais 30 minutos.
- Depois do descanso, adicione um pouco mais de muçarela por cima do pão e polvilhe orégano a gosto. Leve ao forno a 180 graus (não precisa pré-aquecer) e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão fique bem douradinho por cima.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo. deixe esfriar completamente sobre uma grade para não criar umidade e o pão ficar crocante por fora.
DICAS
A temperatura da água não deve ultrapassar 45°C. ▪️ Medida da xícara: 200ml.
Como preparar Pão de Calabresa que não precisa sovar?
Em um recipiente grande, coloque ½ xícara de água morna, 1 sachê de fermento biológico seco e 3 colheres de açúcar. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Em seguida, adicione ½ xícara de óleo e 2 ovos inteiros à mistura. Misture bem para desmanchar os ovos.
Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. A primeira xícara deve ser incorporada com uma colher de pau até que não restem grumos. Continue adicionando a segunda xícara e misturando bem.
Quando a massa estiver bem misturada, adicione 1 colher (chá) de sal e a terceira xícara de farinha. Continue a misturar delicadamente. Por fim, adicione a última xícara de farinha e misture até que a massa fique macia e homogênea.
Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta no recipiente e cubra com filme plástico e um pano grosso. Deixe descansar por 1 hora (em clima quente) ou de 1 a 2 horas (em clima frio).
Após o descanso, aperte a massa para retirar o ar e abra-a com as mãos. Adicione metade de uma calabresa ralada e, se desejar, um pouco de queijo muçarela ralada. Feche a massa como se fosse uma trouxinha, depois abra novamente e coloque a outra metade da calabresa ralada. Feche novamente e amasse para distribuir a calabresa por toda a massa.
Estique um pouco a massa e coloque-a na forma de pão untada com margarina. Ajeite a massa para que não fique torta e cubra novamente, deixando descansar por mais 30 minutos.
Depois do descanso, adicione um pouco mais de muçarela por cima do pão e polvilhe orégano a gosto. Leve ao forno a 180 graus (não precisa pré-aquecer) e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão fique bem douradinho por cima.
Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Esse pão de calabresa é delicioso, cheiroso e muito gostoso. A massa fica super fofinha e o recheio é bem distribuído, tornando-o perfeito para acompanhar um lanche ou um café da tarde.
