O Bolo de Laranja com Casca é uma receita que captura todo o sabor e a essência da laranja, resultando em um bolo incrivelmente aromático e delicioso. Ao utilizar a fruta inteira, incluindo a casca, o bolo ganha uma intensidade de sabor cítrico que se destaca e traz um frescor único a cada fatia. Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa simples, mas com um toque especial que surpreende pelo sabor.
Feito no liquidificador, o bolo de laranja com casca é fácil e rápido de preparar, tornando-se uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. A casca da laranja, que muitas vezes é descartada, se transforma em uma aliada nessa receita, adicionando uma textura levemente rústica e um aroma irresistível que toma conta da cozinha durante o preparo.
Além de ser prático, esse bolo é extremamente versátil. Ele pode ser servido puro, com sua textura macia e úmida, ou receber uma cobertura simples de açúcar ou de calda de laranja, que intensifica ainda mais o sabor cítrico e deixa o bolo com um brilho apetitoso. Outra opção é adicionar um toque de açúcar cristal por cima antes de levar ao forno, criando uma crosta levemente crocante que contrasta com a maciez do interior.
O bolo de laranja com casca é uma receita que combina sabor, simplicidade e um toque de rusticidade, perfeita para qualquer ocasião. Se você busca um bolo que seja fácil de fazer, mas que impressione pelo sabor e aroma intensos, essa é a escolha ideal. Experimente e traga todo o frescor da laranja para a sua mesa!
INGREDIENTES
- Massa:
- 1 laranja grande, fresca, lisa e sem machas
- 3 ovos
- 2 copos (americano) de açúcar
- 1 copo (americano) de óleo
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- Suco de laranja
- Raspas de laranja para decorar
MODO DE PREPARO
- Lave bem a laranja, corte-a ao meio e depois em quartos. Remova todas as sementes e o miolo branco do centro, pois eles podem amargar o bolo. Corte a laranja em pedaços menores para facilitar na hora de bater no liquidificador.
- No liquidificador, coloque os pedaços da laranja, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente 3 minutos, até que a laranja esteja completamente triturada e os ingredientes bem misturados. Reserve.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha e, com o auxílio de uma espátula ou colher de pau, misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Evite bater a massa para garantir que o bolo fique fofinho.
- Por último, adicione o fermento para bolo e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo na massa.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada com desmoldante caseiro ou com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em um potinho, coloque o açúcar de confeiteiro. Adicione suco de laranja espremido na hora, uma gota por vez, misturando bem a cada adição, até atingir uma consistência espessa e cremosa. O ponto ideal é quando a cobertura está fluida, mas não líquida.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo. Espalhe a cobertura de laranja sobre o bolo frio, alisando rapidamente, pois ela endurece rápido. Para finalizar, decore com raspas de laranja.
DICAS
Medida do copo: 200ml. ▪️ Medida da forma de furo no meio: 21cm x 8cm.
Como preparar Bolo de Laranja com Casca?
Para fazer bolo de laranja com a casca é importante escolher uma laranja grande, fresca e de casca lisa. Lave-a bem e corte-a ao meio, e depois em quartos. Remova todas as sementes e o miolo branco do centro, pois eles podem amargar o bolo. Corte a laranja em pedaços menores para facilitar na hora de bater no liquidificador.
No liquidificador, coloque os pedaços da laranja, 3 ovos inteiros, 1 copo (americano) de açúcar e 1 copo de óleo. Bata por aproximadamente 3 minutos, até que a laranja esteja completamente triturada e os ingredientes bem misturados. Reserve essa mistura.
Em uma tigela grande, peneire 2 copos de farinha de trigo. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha e, com o auxílio de uma espátula ou colher de pau, misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Evite bater a massa para garantir que o bolo fique fofinho.
Por último, adicione 1 colher (sopa) de fermento para bolo e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo na massa.
Despeje a massa em uma assadeira previamente untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em um potinho, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. Adicione suco de laranja espremido na hora, uma gota por vez, misturando bem a cada adição, até atingir uma consistência espessa e cremosa. O ponto ideal é quando a cobertura está fluida, mas não líquida.
Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo. Espalhe a cobertura de laranja sobre o bolo frio, alisando rapidamente, pois ela endurece rápido. Para finalizar, decore com raspas de laranja.
Este bolo de laranja com casca é delicioso servido com um cafezinho. A cobertura seca e fica com uma aparência linda e durinha, enquanto a massa do bolo é extremamente fofinha e saborosa. Uma opção simples, mas que certamente vai impressionar. é um bolo perfeito para quem adora um bolo com sabor intenso e fresco de laranja. A massa é fofinha, saborosa, e a cobertura é durinha e doce, complementando perfeitamente o bolo.
Fica delicioso servido com um cafezinho. A cobertura seca e fica com uma aparência linda e durinha, enquanto a massa do bolo é extremamente fofinha e saborosa. Uma opção simples, mas que certamente vai impressionar.
