Receita de Iscas de Tilápia: Como Fazer essa Delícia em Casa!
Esta receita de receita de Iscas de Tilápia fica igualzinha àquela porção crocante e saborosa que encontramos em barzinhos e restaurantes. De maneira fácil e rápida você poderá preparar esta deliciosa comida de boteco conforto da sua casa. Uma deliciosa opção para petiscos, aperitivos ou até mesmo para um jantar leve, ideal para compartilhar com a família ou amigos. A tilápia tem um sabor suave, o que a torna perfeita para ser temperada com especiarias e empanada, trazendo aquela textura crocante que todos amam!
Para preparar essa receita de iscas de peixe frito, você vai precisar de poucos ingredientes, mas com o tempero certo, o sabor será inesquecível! Nessa receita, o lemon pepper, a páprica defumada e o sal marinho são os responsáveis por destacar o sabor do peixe sem mascará-lo. O toque especial fica por conta da mistura de farinha de trigo e fubá para o empanamento, garantindo uma casquinha crocante que vai fazer você querer repetir. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer!
Se você está procurando uma forma simples de deixar suas iscas de tilápia frita ainda mais saborosas, essa receita vai te surpreender. E, se você ainda não experimentou usar os temperos da Bombay, prepare-se para sentir a diferença no sabor! São produtos de alta qualidade, que tornam qualquer prato ainda mais delicioso.
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INGREDIENTES
- 800g de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sobremesa) de páprica defumada Bombay
- 1 colher (sobremesa) de lemon pepper Bombay
- 2 colheres (sobremesa) de sal marinho Bombay
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou de rosca
- 1 xícara (chá) de fubá
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Corte os de filés de tilápia ao meio no sentido do comprimento e depois no sentido da largura com um espaço de 3 dedos.
- Coloque as tiras de tilápia em uma tigela e tempere com os temperos da Bombay: 1 colher (sobremesa) de lemon pepper, 1 colher (sobremesa) de páprica defumada, 1 colher (sobremesa) de sal marinho e o suco de 1 limão.
- Misture bem para que todos os pedaços de peixe fiquem bem temperados.
- Deixe marinar por alguns minutos na geladeira enquanto prepara o empanamento.
- Em uma vasilha grande que tenha tampa, adicione o fubá, a farinha de trigo (ou farinha de rosca), 1 colher (sobremesa) de páprica defumada, 1 colher (sobremesa) de sal marinho e misture tudo muito bem até ficar com uma cor uniforme.
- Retire as iscas de tilápia temperadas da geladeira e com o auxílio de uma escumadeira, retire o excesso de líquido das iscas e coloque-as diretamente na mistura de farinhas.
- Tampe a vasilha e chacoalhe bem até que todas as tiras de peixe fiquem bem empanadas.
- Aqueça o óleo em uma panela no fogão em fogo médio.
- Frite as iscas em pequenas porções, evitando sobrecarregar a panela, até que fiquem douradas e crocantes por fora.
- Retire as iscas fritas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha ou em uma peneira para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva as iscas de tilápia bem quentinhas, decoradas com folhas de alface e fatias de limão para dar um toque especial.
Como fazer Iscas de Tilápia?
Comece cortando 800g de filés de tilápia ao meio no sentido do comprimento garantindo que todas as fatias tenham o mesmo tamanho. Em seguida, corte no sentido da largura dando um espaço de 3 dedos para formar as iscas. Coloque as tiras de tilápia em uma tigela e tempere com os temperos da Bombay: 1 colher (sobremesa) de lemon pepper, 1 colher (sobremesa) de páprica defumada, 1 colher (sobremesa) de sal marinho e o suco de 1 limão. Misture bem para que todos os pedaços de peixe fiquem bem temperados. Deixe marinar por alguns minutos na geladeira enquanto prepara o empanamento. Em uma vasilha grande que tenha tampa, adicione 1 xícara (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo (ou farinha de rosca), 1 colher (sobremesa) de páprica defumada e 1 colher (sobremesa) de sal marinho. Misture tudo muito bem até ficar com uma cor uniforme. Retire as iscas de tilápia temperadas da geladeira e com o auxílio de uma escumadeira, retire o excesso de líquido das iscas e coloque-as diretamente na mistura de farinhas. Tampe a vasilha e chacoalhe bem até que todas as tiras de peixe fiquem bem empanadas. Aqueça 1 litro de óleo em uma panela no fogão em fogo médio. Frite as iscas em pequenas porções, evitando sobrecarregar a panela. Isso vai garantir que as iscas fiquem crocantes e douradas por igual. Frite até que as iscas fiquem douradas e crocantes por fora. Retire as iscas fritas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha ou em uma peneira para escorrer o excesso de óleo. Sirva as iscas de tilápia bem quentinhas, decoradas com folhas de alface e fatias de limão para dar um toque especial. Elas ficam ótimas como aperitivo ou acompanhadas de uma salada leve e são perfeitas para compartilhar com amigos e familiares. Agora é só aproveitar essas iscas de tilápia crocantes e deliciosas! Com esse passo a passo fácil, você vai surpreender a todos com uma receita incrível e cheia de sabor. Experimente e me conte o que achou!
O que é a tilápia?
A tilápia é um peixe de água doce que é amplamente consumido no Brasil e em várias partes do mundo. Ela é conhecida por sua carne branca, macia e sabor suave, o que a torna uma escolha popular para diferentes receitas, desde grelhados até frituras.
Quais são os benefícios nutricionais da tilápia?
A tilápia é uma excelente fonte de proteínas magras, rica em ácidos graxos essenciais, como o ômega-3, e fornece vitaminas do complexo B, como B12 e niacina, além de minerais como fósforo e selênio. É uma escolha saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.
A tilápia é um peixe saudável para comer?
Sim, a tilápia é considerada um peixe saudável, especialmente quando é cozida de maneira simples, como grelhada ou assada. Ela é uma excelente fonte de proteínas e é muito baixa em gordura saturada. Contudo, como todo peixe, é importante escolher variedades frescas e prepará-las de forma saudável.
A tilápia tem espinhas?
Sim, a tilápia possui espinhas, mas são poucas e fáceis de remover. O filé de tilápia é uma excelente opção para quem prefere não lidar com muitas espinhas. Para facilitar, procure por filés de tilápia já desossados em supermercados ou peixarias.
Como fazer iscas de tilápia ficarem crocantes?
Para que as iscas de tilápia fiquem crocantes, é importante empaná-las bem com a mistura de fubá e farinha de trigo ou farinha de rosca. Também deve-se fritar as iscas em óleo em temperatura média para evitar que queimem por fora e fiquem cruas por dentro.
Qual a melhor farinha para empanar iscas de tilápia?
A farinha de trigo é a mais comum para empanar iscas de tilápia, pois deixa as iscas crocantes e com a textura perfeita. No entanto, a farinha de rosca também pode ser utilizada.
Posso usar tilápia congelada para fazer iscas?
Sim, você pode usar tilápia congelada para fazer iscas. No entanto, é importante descongelá-la antes de cortar em tiras para que fique mais fácil e uniforme. Se os filés ainda estiverem parcialmente congelados, eles podem ser mais firmes, o que facilita o corte em tiras.
Como saber quando as iscas de tilápia estão prontas?
As iscas de tilápia estão prontas quando ficam douradas e crocantes por fora e o peixe, por dentro, se desfaz facilmente com um garfo. Outra forma de verificar é cortar uma isca ao meio e garantir que o centro não esteja mais cru ou translúcido.
Posso preparar as iscas de tilápia com antecedência?
Sim, você pode preparar as iscas de tilápia com antecedência. Após temperar e empanar, você pode armazenar as iscas na geladeira por até 2 horas antes de fritar.
Qual acompanhamento combina bem com iscas de tilápia?
As iscas de tilápia combinam muito bem com saladas frescas, batatas fritas ou arroz branco. Para um toque extra de sabor, você pode servir com o Molho Sweet Chilli Bombay, Molho Chilli Code 10 Bombay, um molho de limão, molho de alho, maionese caseira ou molho tártaro.
