Você sabia que é possível fazer uma pizza deliciosa em apenas alguns minutos e com a ajuda do seu liquidificador? Sim, essa Receita de Pizza de Liquidificador é a solução perfeita para quem ama uma boa pizza, mas não tem tempo ou paciência para preparar a massa tradicional. Com uma massa fininha e super saborosa, essa receita vai conquistar todo mundo da sua casa, seja para o jantar, lanche ou até como uma opção prática para um dia corrido.
A beleza dessa pizza caseira de liquidificador é a sua simplicidade. Não é preciso sovar massa, esperar o tempo de fermentação ou lidar com ingredientes difíceis de encontrar. Tudo o que você precisa é do seu liquidificador, alguns ingredientes básicos e um pouco de criatividade na hora de escolher o recheio. O resultado? Uma pizza fininha e crocante, que fica pronta rapidinho, sem perder o sabor autêntico da pizza caseira. Perfeita para quem adora praticidade sem abrir mão da qualidade! E o melhor: você pode rechear com os ingredientes que mais ama, como queijo muçarela, calabresa, cebola, azeitonas e muito mais!
Se você ama pizza, mas não tem tempo para uma receita complicada, a pizza de liquidificador vai mudar a sua rotina. Além de ser mais barata e fácil de fazer do que as versões compradas em pizzarias, ela é incrivelmente saborosa e personalizável. Faça a sua versão favorita e compartilhe com a família, ou até mesmo experimente essa delícia fria, porque sim, tem gente que adora pizza gelada. Se você nunca tentou, vale a pena se surpreender!
🍽️ Quer mais receitas irresistíveis como essa? Adquira nosso e-book com 50 receitas incríveis para arrasar na cozinha, surpreender todos ao seu redor e ainda apoiar nosso trabalho! Clique aqui para garantir o seu e-book e comece a cozinhar delícias hoje mesmo.
INGREDIENTES
- MASSA (faz 2 pizzas):
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- RECHEIO:
- 1 sachê de molho de tomate
- 400g de queijo muçarela (200g para cada pizza)
- 2 gomos de calabresa (1 para cada pizza)
- 1 cebola grande
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal.
- Bata em velocidade alta por 3 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e utilize a função pulsar para bater sem forçar o motor até ficar homogêneo.
- Após misturar a farinha, adicione o fermento em pó e pulse até que ele esteja completamente incorporado à massa.
- Unte duas formas de pizza com o desmoldante caseiro ou com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa em cada forma, espalhando uniformemente até que a massa tenha a mesma espessura em toda a superfície da forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse a massa por cerca de 5 a 10 minutos ou até que ela perca o brilho da massa crua. A massa deve estar pré-assada, mas não dourada, para evitar que fique seca.
- Após a massa estar pré-assada, espalhe meio sachê de molho de tomate sobre cada uma, cobrindo toda a superfície.
- Adicione 200g de queijo muçarela (ralado ou fatiado) de maneira uniforme.
- Coloque linguiça calabresa fatiada, cebola em rodelas finas, azeitonas a gosto e finalize com orégano.
- Leve a pizza ao forno novamente, a 200°C, e asse por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta e fique dourado.
- Retire a pizza do forno e desfrute!
DICAS
▪️Experimente variar nos recheios, você pode fazer de presento, frango desfiado, quatro queijos, etc.▪️Medida da xícara: 240ml. ▪️Medida da assadeira: 35 centímetros de diâmetro.▪️Validade: 2 a 3 dias armazenada na geladeira em um recipiente fechado ou bem envolvida filme plástico ou papel alumínio. Certifique-se de que a pizza esteja completamente esfriada antes de guardá-la para evitar que a umidade prejudique a textura.
Como fazer Pizza de Liquidificador?
No copo do liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de leite, 2 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo e 1 colher (café) de sal. Bata tudo em velocidade alta por 3 minutos, até que a mistura fique bem homogênea. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e utilize a função pulsar do liquidificador para não forçar o motor até misturar bem.. Adicione 1 colher (chá) de fermento em pó e bata novamente até que o fermento esteja completamente incorporado à massa. Unte duas formas de pizza com desmoldante caseiro ou com óleo e farinha. Despeje metade da massa em cada forma, espalhando uniformemente até que a massa tenha a mesma espessura em toda a superfície da forma. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse a massa por cerca de 5 a 10 minutos ou até que ela perca o brilho da massa crua. A massa deve estar pré-assada, mas não dourada, para evitar que fique seca. Após as massas estarem pré-assadas, espalhe meio sachê de molho de tomate sobre cada uma, cobrindo toda a superfície. Adicione 200g de queijo muçarela (ralado ou fatiado) de maneira uniforme. Coloque linguiça calabresa fatiada, cebola em rodelas finas, azeitonas a gosto e finalize com orégano. Leve a pizza ao forno novamente, a 200°C, e asse por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta e fique dourado. Retire a pizza do forno e já pode servir. Aproveite essa delícia com sua família ou amigos!
Qual a diferença entre pizza de liquidificador e pizza tradicional?
A principal diferença é que a pizza de liquidificador não exige o processo de sovar a massa ou esperar ela fermentar. A massa fica mais fina e rápida de preparar, utilizando o liquidificador para misturar todos os ingredientes de forma prática.
Posso usar farinha de trigo integral na pizza de liquidificador?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral. No entanto, a textura da massa pode ficar um pouco mais pesada e o sabor será mais rústico. Se preferir, você pode também fazer uma mistura de ambas as farinhas.
Posso fazer pizza de liquidificador com recheios diferentes?
Claro! A pizza de liquidificador é super versátil. Você pode rechear com os ingredientes que mais gosta, como frango, cogumelos, vegetais, pepperoni ou até mesmo uma versão doce com chocolate e frutas.
A massa da pizza de liquidificador fica crocante?
Sim, a massa fica crocante quando assada corretamente. O truque é pré-assar a massa até que ela perca o brilho da massa crua, mas sem dourar demais, para evitar que fique seca.
Posso usar fermento biológico na receita de pizza de liquidificador?
Não é recomendado usar fermento biológico para esta receita, pois o fermento químico (em pó para bolo) é o ideal para garantir uma massa fina e crocante. O fermento biológico é mais utilizado em massas mais espessas, como as de pizza tradicional.
Como posso deixar a massa da pizza de liquidificador mais fofinha?
Para uma massa mais fofinha, você pode aumentar a quantidade de fermento, mas sem exagerar para não comprometer a textura da pizza. Outra dica é não deixar a massa pré-assar por tanto tempo, o que pode deixar ela mais seca.
Posso fazer a pizza de liquidificador com massa mais grossa?
Sim, é só aumentar a quantidade de massa que você coloca na forma. Essa receita rende duas pizzas com massa fina, mas se você deseja uma massa mais grossa, basta usar toda a massa para uma única pizza ou adicionar um pouco mais de farinha para obter a textura desejada.
Como evitar que a pizza de liquidificador fique com a massa grudada na forma?
Para evitar que a massa grude, é importante untar bem a forma com óleo, farinha ou até mesmo usar um desmoldante caseiro. Se preferir, use papel manteiga, o que facilita bastante na hora de retirar a pizza da forma.
