Prepare um Pão Caseiro sem ovo e sem leite fácil e gostoso. Quem resiste a um pão caseiro quentinho? Pois não é por estar sem ovos e leite na dispensa que você deixará de apreciar essa gostosura no café da manhã ou café da tarde!
Esta receita de pão caseiro leva poucos ingredientes, é super econômica e surpreende no sabor e fofura.
Siga esse passo a passo de pão caseiro para comer um pão quentinho hoje mesmo com a família. O resultado? Pães fofinhos e deliciosos, com uma crosta dourada. Esses pãezinhos são uma verdadeira benção: fáceis de fazer e perfeitos para qualquer ocasião.
INGREDIENTES
- 500ml de água morna
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Aproximadamente 750g de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
- Preparo da Massa:
- Em um recipiente grande, adicione a água morna e o açúcar. Mexa bem com uma colher de pau até o açúcar dissolver completamente.
- Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.
- Acrescente a manteiga derretida, o sal e misture bem.
- Aos poucos, comece a adicionar a farinha de trigo peneirada, misturando sempre.
- Continue misturando até que a massa fique difícil de mexer com a colher. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
- Adicione a farinha aos poucos, conforme necessário, para que a massa fique menos pegajosa, mas ainda macia e úmida.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos para obter um pão fofinho.
- Divida a massa em três partes iguais.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada pedaço de massa com um rolo, formando um retângulo.
- Enrole a massa a partir de uma das extremidades até formar um cilindro. Belisque a borda para selar.
- Coloque os pães modelados em uma forma untada com óleo.
- Cubra com um pano grosso e deixe crescer em um local abafado e sem corrente de ar, como dentro do microondas desligado, até dobrar de tamanho. O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente, levando de 1 a 2 horas.
- Assando os Pães:
- Pré-aqueça o forno a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire os pães do forno e desenforme imediatamente para evitar a formação de umidade na base.
- Se desejar, pincele margarina derretida sobre os pães ainda quentes para dar brilho.
3. Servir:
-
- Deixe os pães esfriarem sobre uma grade ou uma tábua de corte.
- Desfrute do seu pão caseiro quentinho e fofinho!
DICAS
Para um pão mais dourado, você pode pincelar gema de ovo sobre a massa antes de assar, se tiver disponível. ▪️Sove bem a massa para obter um pão mais macio e fofinho. ▪️ Deixe a massa crescer em um ambiente quente e sem correntes de ar para um crescimento adequado.