Receita de Brownie de Nescau: o sabor irresistível da sobremesa fácil e deliciosa
Se você é fã de um bom brownie de chocolate, vai adorar essa versão prática e cheia de sabor feita com Nescau! Essa receita traz um equilíbrio perfeito entre a crocância da casquinha e a textura úmida e macia por dentro, característica que torna o brownie uma sobremesa irresistível para todas as idades. A combinação de ingredientes simples, como farinha de trigo, ovos, açúcar e, claro, o Nescau, garante um sabor marcante e uma experiência deliciosa em cada pedaço.
O melhor de tudo é que preparar um brownie de Nescau em casa é muito fácil e rápido. Em poucos passos, você vai criar um docinho digno de ser servido em qualquer ocasião, seja em um lanche da tarde, sobremesa para o final de semana ou até mesmo para surpreender a família e os amigos. Não é necessário ter habilidades avançadas na cozinha para fazer essa receita, o que a torna ainda mais atrativa para quem está começando a se aventurar no mundo da confeitaria.
A receita é super versátil e você pode adaptá-la ao seu gosto. O Nescau confere o sabor de chocolate que todos amam e o segredo para um brownie perfeito é a temperatura do forno e o tempo de cocção, que garante o equilíbrio entre o exterior crocante e o interior super molhadinho.
Que tal se deliciar com esse brownie de Nescau em casa? É uma receita simples, rápida e cheia de sabor! Continue lendo para aprender o passo a passo detalhado e dicas que vão deixar o seu brownie ainda mais gostoso. Não tem erro: o resultado é de dar água na boca!
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INGREDIENTES
- 1 ½ xícara (chá) de nescau
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 100ml de óleo
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, peneire o Nescau e a farinha de trigo. Misture e reserve.
- Em outra tigela, adicione os ovos, o açúcar e bata com um fouet ou na batedeira até que a mistura fique esbranquiçada e aumente de volume. Acrescente o óleo e mexa bem.
- Junte a mistura de ingredientes secos aos poucos e misture até que tudo esteja bem incorporado e a massa fique homogênea e densa.
- Transfira para uma forma forrada com papel manteiga e espalhe de maneira uniforme com uma espátula.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, o brownie deve ter uma casquinha crocante por cima, mas o interior ainda estará úmido. Faça o teste do palito: ele deve sair com migalhas úmidas (não molhadas).
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Quando estiver frio, use uma faca ou espátula para cortar em quadradinhos.
DICAS
▪️Medida da xícara: 200ml. ▪️Medida da forma: 30cm x 20cm. ▪️Pode substituir o óleo por manteiga ou margarina sem sal derretida. ▪️Validade: 3 dias armazenado em pote hermético.
Como preparar Brownie de Nescau?
Em uma tigela, misture 1 ½ xícara (chá) de Nescau com 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada. Reserve.
Em outra tigela, adicione 4 ovos e 1 ½ xícara (chá) de açúcar. Bata bem com um fouet ou na batedeira até que a mistura fique esbranquiçada e aumente de volume. Acrescente 100ml de óleo e mexa bem.
Adicione a mistura de ingredientes secos aos poucos e misture até que tudo esteja bem incorporado e a massa fique homogênea e densa.
Transfira para uma forma forrada com papel manteiga e espalhe de maneira uniforme com uma espátula.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 25 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então, após 20 minutos, comece a observar. O brownie deve ter uma casquinha crocante por cima, mas o interior ainda estará úmido. Faça o teste do palito: ele deve sair com migalhas úmidas (não molhadas).
Retire do forno e deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar. Quando estiver frio, use uma faca ou espátula para cortar em quadradinhos.
O que é brownie?
O brownie é um tipo de sobremesa que se caracteriza por sua textura densa e úmida, com sabor forte de chocolate. Originário dos Estados Unidos, ele é feito com ingredientes simples como farinha, açúcar, manteiga, ovos e chocolate e pode incluir variações como nozes, pedaços de chocolate ou outros ingredientes. Os brownies podem ser cortados em quadrados ou retângulos e são frequentemente servidos como lanche ou sobremesa.
Posso substituir o Nescau por outro achocolatado?
Sim, você pode usar qualquer marca de achocolatado em pó que preferir. Apenas fique atento à quantidade de açúcar na receita, pois algumas marcas são mais doces que outras.
Qual a diferença entre brownie e bolo?
Brownies têm uma textura mais densa e úmida, enquanto bolos são mais leves e fofos. A proporção de ingredientes e o método de preparo também diferem, com brownies geralmente utilizando mais gordura e menos farinha.
Como saber se o brownie está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do brownie. Se sair com algumas migalhas úmidas, está perfeito. Se sair limpo, pode estar seco.
O que fazer se meu brownie ficar seco?
Se o brownie ficar seco, pode ser que você tenha assado por muito tempo. Para a próxima vez, tente reduzir o tempo de cocção e verifique a consistência.
Posso adicionar nuts ao brownie de Nescau?
Claro! Nozes, castanhas ou até mesmo chocolate em pedaços são ótimas adições para dar mais sabor e textura ao brownie.
Como armazenar o brownie de Nescau?
Guarde o brownie em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, você pode congelá-lo.
