Brigadeiro de Ninho para Enrolar

O Brigadeiro de Ninho é a escolha perfeita para quem busca um doce delicado, cremoso e cheio de sabor. Esse docinho, que combina o tradicional leite condensado com o inconfundível sabor do leite em pó ninho, é um sucesso garantido em qualquer ocasião. Seja como docinho de festa, sobremesa especial ou para venda, o brigadeiro de Ninho conquista a todos com sua textura macia e seu sabor irresistível.

O diferencial do brigadeiro de leite Ninho está na sua versatilidade. Ele pode ser enrolado e decorado com leite em pó para um acabamento clássico e elegante, ou usado como recheio e cobertura de bolos, tortas e cupcakes. Além disso, é uma receita fácil de fazer e que agrada tanto crianças quanto adultos, sendo uma excelente opção para festas infantis, casamentos ou eventos corporativos.

Para quem trabalha com faça e venda, o brigadeiro de Ninho é um produto indispensável no cardápio. Seu sabor único e sua aparência sofisticada tornam-no um dos doces mais procurados pelos clientes. Ofereça versões tradicionais, recheadas ou até mesmo no formato de brigadeiro de colher em potinhos, para ampliar as opções e atender a diferentes públicos. Esse doce é uma verdadeira combinação de simplicidade e sofisticação, ideal para encantar e conquistar consumidores.

O Brigadeiro de Enrolar de Ninho é a prova de que receitas simples podem se transformar em grandes estrelas na mesa. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele oferece sabor e versatilidade para diversas ocasiões. Seja para adoçar o dia ou impressionar os convidados, esse doce é sempre uma escolha acertada!

Para seu Brigadeiro de Ninho não ficar enjoativo e ainda ter o sabor do leite em pó realçado, adicione uma pitada do Sal Marinho da Bombay que não passa pelo processo de refinamento mantendo os minerais e nutrientes. Use o Cupom MOTA15 para ter 15% de desconto em qualquer compra no site da Bombay Herbs & Spices e ainda ganhe um brinde.

Como preparar Brigadeiro de Ninho para Enrolar?

Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de leite em pó (40g), 1 pitada de sal e misture bem com uma espátula de silicone até dissolver o leite em pó. Adicione 1 colher (sobremesa) de manteiga e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente para evitar que grude ou queime. Cozinhe até chegar neste ponto: ao passar a espátula no fundo da panela, a massa demora a se encontrar ou não volta a se unir, ao virar a panela, a massa deve se soltar completamente do fundo. Apague o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga ou forrado com plástico. Cubra com plástico e deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois de morno, leve à geladeira por 2 horas ou até a massa ficar bem firme e gelada. 

Após gelar, retire a massa da geladeira e pese porções para formar brigadeiros uniformes. Unte as mãos com manteiga para evitar que a massa grude. Enrole as porções até formar bolinhas lisas e uniformes. Passe os brigadeiros no leite em pó e até cobri-los completamente. Use uma peneira para retirar o excesso de leite em pó, garantindo um acabamento perfeito. 

Disponha os brigadeiros em forminhas decorativas ou use-os na decoração de bolos.

Quanto pesa um brigadeiro?

O tamanho mais comum encontrado em festas é o pequeno que pesa 15g. O brigadeiro médio tem um tamanho um pouco maior que o tradicional, sendo muito usado em festas maiores ou eventos especiais e pesa 20g. O brigadeiro grande é popular em padarias, docerias, festas e como sobremesa em porções individuais, seu tamanho e peso são mais robustos, proporcionando uma experiência mais “recheada” e pesa 40g.

Por que se chama Brigadeiro?

O doce brigadeiro recebeu esse nome em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, uma figura política e militar brasileira, que foi candidato à presidência do Brasil nas eleições de 1945.

A história por trás do nome é a seguinte:

Origem do Nome:

• Eduardo Gomes, o brigadeiro, foi um militar de destaque durante a Segunda Guerra Mundial e, em 1945, se tornou candidato à presidência do Brasil. Durante sua campanha, suas seguidoras, especialmente mulheres, começaram a preparar o doce e distribuí-lo nas ruas como uma forma de apoio e propaganda.
• As “brigadeiras” (mulheres que apoiavam o Brigadeiro Eduardo Gomes) começaram a fazer e vender o doce, que foi rapidamente associado à sua candidatura. O doce, simples e doce, acabou ficando conhecido como “brigadeiro” em referência ao candidato.

O Doce e sua Popularização:

• O brigadeiro foi inicialmente um doce feito em casa, usando ingredientes simples como leite condensado, achocolatado em pó, manteiga e chocolate granulado. Com o tempo, ele se popularizou em festas infantis, especialmente em aniversários, tornando-se um ícone da culinária brasileira.

A Relação com o “Brigadeiro”:

O nome “brigadeiro” é uma homenagem ao militar, mas também reflete a forma como o doce foi promovido por suas seguidoras durante a campanha. O doce é simples, popular e, como o próprio brigadeiro militar, foi adotado por uma grande parte da população. A origem do nome se entrelaça com a história política do Brasil, mas também se consolidou como um símbolo da culinária nacional.

Hoje, o brigadeiro é um dos doces mais queridos do Brasil e é presente em quase todas as festas e celebrações.