O Bolo Napolitano é uma verdadeira delícia que conquista pelo sabor e pela apresentação. Essa delícia combina três sabores clássicos: baunilha, chocolate e morango em camadas suaves e coloridas que encantam tanto os olhos quanto o paladar. É o tipo de bolo que traz aconchego e aquele cheirinho inconfundível de bolo recém-saído do forno, perfeito para acompanhar um café passado na hora.
Essa receita de Bolo Napolitano é prática, feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O resultado é um bolo leve, macio e muito aromático, ideal para o lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo para uma festinha em família. Cada fatia tem um efeito visual único e divertido, o que faz desse bolo uma ótima opção também para quem quer surpreender na apresentação.
O preparo é feito em etapas simples: primeiro você bate os ingredientes líquidos no liquidificador, depois mistura com a farinha peneirada, divide a massa em três partes e saboriza cada uma com baunilha, achocolatado e pó sabor morango. A montagem na forma garante o efeito mesclado que lembra o clássico sorvete napolitano e o aroma no forno é simplesmente irresistível!
Continue lendo este post para ver o passo a passo completo dessa receita de Bolo Napolitano fácil, com dicas para garantir que seu bolo fique fofinho, bem assado e com aquele visual lindo que todo mundo adora. Uma receita que agrada adultos e crianças, perfeita para qualquer ocasião.
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INGREDIENTES
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de nescau
- 2 colheres (sopa) de nesquik
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo em velocidade alta por 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea. Reserve.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e, com um fouet ou espátula, misture delicadamente até formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até ele sumir completamente na massa.
- Divida a massa igualmente em 3 tigelas (use uma balança ou faça a olho).
- Na primeira tigela, adicione a essência de baunilha e misture.
- Na segunda, misture o achocolatado em pó.
- Na terceira, misture o pó sabor morango.
- Unte a forma com o desmoldante caseiro ou com óleo e farinha.
- Despeje as massas em camadas na seguinte ordem:
- Primeiro a massa de chocolate (espalhe bem no fundo).
- Depois a massa de baunilha, cobrindo a anterior.
- Por último, a massa de morango, distribuindo uniformemente por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo e seco.
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva com café fresquinho e, se quiser, com uma camada de manteiga por cima de cada fatia. Fica simplesmente irresistível!
DICAS
▪️Medida da xícara: 200ml. ▪️Medida da forma redonda de furo no meio: 26cm x 10cm▪️🌈Misture na ordem baunilha → chocolate → morango para sujar menos utensílios.▪️Validade: até 3 dias armazenado em um recipiente fechado em temperatura ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a maciez, envolva o bolo com papel alumínio ou filme plástico.
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- podem ir ao lava louça.
- Capacidade 50L
- Seletor de temperatura de 100°C a 230°C
- Dupla resistência (inferior e superior)
Como fazer Bolo Napolitano?
No liquidificador, bata 3 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de óleo em velocidade alta por 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea. Reserve. Em uma tigela grande, peneire 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e, com um fouet ou espátula, misture delicadamente até formar uma massa lisa. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo e misture delicadamente até ele sumir completamente na massa. Reserve essa mistura líquida. Divida a massa igualmente em 3 tigelas (use uma balança ou faça a olho). Na primeira tigela, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture. Na segunda, misture 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó (Nescau ou similar). Na terceira, misture 2 colheres (sopa) de pó sabor morango (Nesquik ou similar). Unte a forma com o desmoldante caseiro ou com óleo e farinha. Despeje as massas em camadas na seguinte ordem: Primeiro a massa de chocolate (espalhe bem no fundo). Depois a massa de baunilha, cobrindo a anterior. Por último, a massa de morango, distribuindo uniformemente por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar. Sirva!
Como fazer bolo napolitano fofinho?
Para um bolo napolitano bem fofinho, use ovos e leite em temperatura ambiente, peneire a farinha de trigo e misture os ingredientes secos delicadamente. Não bata demais a massa depois de adicionar a farinha e o fermento.
Posso fazer bolo napolitano sem liquidificador?
Sim! Basta bater os ingredientes líquidos com um fouet ou batedor manual até ficar homogêneo, e depois seguir o mesmo processo de misturar com a farinha e dividir em três massas.
Qual a diferença entre o bolo napolitano e o sorvete napolitano?
O bolo napolitano é inspirado no sorvete napolitano, pois também reúne os sabores de baunilha, chocolate e morango em camadas. A diferença está na textura e na forma de preparo: o bolo é assado e o sorvete é congelado.
Posso substituir o Nesquik por outra coisa?
Sim, você pode usar geleia de morango, corante alimentício com essência ou pó saborizante de outra marca. O importante é que a massa de morango fique levemente colorida e saborizada.
Qual o melhor tipo de forma para assar bolo napolitano?
A forma com furo no meio ajuda o bolo a assar por igual, principalmente porque ele tem três camadas de massa. Uma forma de aproximadamente 26 cm de diâmetro por 10 cm de altura é ideal.
Como evitar que o bolo napolitano fique seco?
Não asse demais o bolo e respeite a temperatura do forno. Usar a medida certa de óleo também ajuda a deixar a massa úmida e macia.
Posso congelar o bolo napolitano?
Sim! Depois de assado e completamente frio, você pode congelar em pedaços bem embalados por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.
Posso fazer essa receita de bolo napolitano para vender?
Com certeza! O bolo napolitano é muito atrativo visualmente e tem ótima aceitação. Uma dica é assá-lo em formas menores individuais para vender em pedaços ou mini bolos.
Como armazenar bolo caseiro para que ele dure mais?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a maciez, envolva o bolo com papel alumínio ou filme plástico.
Posso usar margarina no lugar do óleo na massa do bolo?
É possível, mas o óleo deixa o bolo mais úmido e leve. Se preferir usar margarina ou manteiga, derreta antes e use a mesma proporção (½ xícara), mas o resultado pode ser um pouco mais denso.