O Arroz Doce Cremoso é uma daquelas sobremesas tradicionais que nunca saem de moda. Com uma textura suave e um sabor doce na medida certa, essa receita conquista pelo seu conforto e simplicidade. Feito com ingredientes básicos como arroz, leite, açúcar e canela, o arroz doce ganha um toque especial de cremosidade que o transforma em uma verdadeira delícia caseira.
O segredo do arroz doce cremoso está no cozimento lento, que permite que o arroz absorva todo o sabor do leite, resultando em uma sobremesa rica e macia. O leite condensado ou o creme de leite pode ser adicionado à receita para aumentar ainda mais a cremosidade, tornando o arroz doce irresistivelmente aveludado. A canela, polvilhada por cima ou misturada à receita, acrescenta um aroma acolhedor que eleva essa sobremesa a outro nível.
Essa versão cremosa do arroz doce é perfeita para servir tanto quente quanto frio, adaptando-se ao gosto de cada um. Seja como sobremesa após uma refeição em família, ou como um mimo para acompanhar o café da tarde, o arroz doce é uma opção versátil que agrada a todas as idades.
Outra vantagem é que o arroz doce cremoso pode ser personalizado com toques especiais, como raspas de limão, cravo-da-índia ou até mesmo um toque de coco ralado, criando novas camadas de sabor. Além disso, ele pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira, o que o torna ainda mais prático para quem gosta de ter uma sobremesa sempre à mão.
Se você busca uma sobremesa simples, mas com um sabor inesquecível, o arroz doce cremoso é a escolha ideal. Fácil de preparar e cheio de conforto, ele vai deixar qualquer refeição ainda mais especial!
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Como preparar Arroz Doce Cremoso?
Em uma panela grande, adicione 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e 4 xícaras (chá) de água. Ligue o fogo alto e aguarde até a água começar a ferver. Assim que a fervura se iniciar, abaixe o fogo para o mínimo e tampe parcialmente a panela, deixando um espaço para o vapor sair. Cozinhe até a água secar completamente, mas tome cuidado para não deixar o arroz grudar no fundo da panela.
Com o arroz cozido e sem água, adicione 1 litro de leite integral e mexa bem para soltar os grãos de arroz. Em seguida, acrescente 1 xícara (chá) de açúcar e uma pitada de sal, misturando até que o açúcar se dissolva completamente. Adicione 1 lata de leite condensado e 1/2 xícara (chá) de coco ralado, misturando tudo. Tampe novamente, mas deixe um espaço para o vapor sair.
Aumente a chama do fogão até começar a ferver, mas fique de olho para o leite não transbordar. Assim que ferver, abaixe para fogo médio e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando para que o arroz cozinhe de forma uniforme e absorva todos os sabores.
Quando o arroz estiver macio após os 15 minutos de cozimento, acrescente 1 lata de creme de leite. Misture bem e deixe ferver por mais 2 minutos. Tampe a panela e espere o arroz doce esfriar um pouco, pois ao esfriar ele fica ainda mais cremoso.
Transfira o arroz doce para uma travessa ou potinhos individuais. Ele pode ser servido morno ou gelado, de acordo com a sua preferência. Para um toque final, polvilhe canela em pó por cima e aprecie essa sobremesa deliciosa e cremosa.
Essa receita de arroz doce cremoso é ideal para quem busca uma sobremesa reconfortante e cheia de sabor. Com uma textura macia e cremosa, ele é perfeito para ser servido morno ou geladinho, polvilhado com canela.
Onde surgiu o Arroz Doce?
O prato “arroz doce” tem origens antigas e é consumido em diversas culturas ao redor do mundo. Sua história remonta a épocas em que o arroz começou a ser cultivado, principalmente na Ásia. Os primeiros registros de preparações semelhantes ao arroz doce podem ser encontrados na China, onde o arroz é cozido com leite e açúcar.
Na Europa, o arroz doce ganhou popularidade durante a Idade Média, quando o açúcar se tornou um ingrediente mais acessível. Cada país desenvolveu suas próprias variações, utilizando ingredientes locais e técnicas culinárias diferentes. Por exemplo, em Portugal, o arroz doce é frequentemente aromatizado com canela e limão, enquanto no Brasil, pode levar coco ou leite condensado. Diferentes países europeus começaram a adaptar a receita, criando variações regionais. Por exemplo:
- Portugal: O arroz doce é muito apreciado e é tradicionalmente aromatizado com canela e casca de limão.
- Espanha: Conhecido como “arroz con leche”, é feito de forma semelhante e é uma sobremesa popular.
- Brasil: Aqui, o arroz doce frequentemente inclui coco e leite condensado, ganhando um toque tropical.
Assim, o arroz doce evoluiu ao longo do tempo e se transformou em uma sobremesa querida em muitas culturas, cada uma com suas particularidades e tradições. Hoje, o arroz doce é um prato querido em muitas culturas, com receitas que variam bastante, mas mantendo a essência de ser uma sobremesa cremosa e reconfortante.
